六合彩面饼的制作方法大全图解

在快节奏的生活方式中,偶尔享受一次传统美食的乐趣总是很令人愉悦的，今天就来教大家如何制作一道美味的六合彩面饼，这道菜以其酥脆的外皮和香甜的内馅而受到许多人的喜爱。

材料准备：

• 面粉 500克
• 温水 300毫升（根据面粉吸水性调整）
• 糖 2大勺
• 黄油 100克
• 植物油 适量
• 盐 少许
• 白芝麻 适量
• 蛋黄 2个
• 鸡蛋 1个
• 新鲜水果 如草莓、蓝莓等（可选）

工具材料：

• 打蛋器
• 刮刀
• 平底锅
• 抹刀
• 模具或小碗
• 不粘锅或平底锅

准备面团

1. 和面：将面粉倒入一个大盆中，慢慢加入温水搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。
2. 醒面：盖上湿布或者保鲜膜，放置于温暖处醒发约30分钟。

制馅心

1. 打鸡蛋和蛋黄：将两个鸡蛋和一个蛋黄放入一个小碗中，加入少许盐和少量植物油，用打蛋器搅打均匀。
2. 调糖水：将糖和适量水混合在一起，加热至糖完全溶解。

包裹面团

1. 擀面皮：将醒好的面团放在撒了少许面粉的工作台上，用刮板将其拍平，厚度约为0.3厘米左右。
2. 包入馅心：将调好味的馅料放入面皮中央，边缘轻轻向中间收拢，形成半圆形或自己喜欢的形状。
3. 切割面饼：用刀切成大小适中的圆形或方形面饼。

烘烤

1. 预热烤箱：将面饼放入预热至180℃的不粘锅或平底锅中，开中火煎至底部金黄后翻面继续煎制。
2. 最后收口：当一面变成金黄色时，小心地将另一面也煎至同样程度，并且边缘稍微收缩。
3. 出锅享用：将面饼从烤盘上取下，放凉后撒上白芝麻即可食用。

注意事项：

• 在调馅时,可以根据个人口味添加其他配料如奶油、果酱等，增加风味。
• 可以提前将面饼冷冻保存,下次直接取出直接加热即可。
• 使用模具可以做出各种造型,增加趣味性和美观度。

通过以上步骤,您就可以在家轻松做出一款色香味俱佳的六合彩面饼了，不妨尝试一下，给生活增添一份温馨与甜蜜吧！