六合彩面饼做法大全图解

在中国的传统美食文化中,六合彩面饼（也称为“六喜饼”）是一种深受人们喜爱的小吃，它不仅味道香甜可口，而且寓意吉祥，是中国传统节日里不可或缺的美味佳肴，本文将详细介绍六合彩面饼的制作方法，并附上详细的步骤图解，让你轻松在家就能做出美味的六合彩面饼。

材料准备：

• 2杯面粉（约350克）
• 1/4杯糖
• 1/4杯黄油或植物油
• 1茶匙发酵粉
• 1茶匙小苏打
• 1/2茶匙盐
• 1杯温水
• 适量蜂蜜、奶油或其他喜欢的调味品（如芝麻酱）

制作步骤：

面团和软化黄油的准备 在一个大碗中混合面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐，加入融化的黄油或者植物油和温水，用搅拌器搅拌成面团，这个过程需要慢慢添加水分，边加边搅拌，直到面团变得光滑且不粘手。

揉面团 将面团揉至光滑无筋膜，大约需要10分钟，如果面团太干，可以适当加一点水；如果太湿，则需调整水量。

压扁成形 将揉好的面团放在撒有少量面粉的工作台上，用手轻轻压扁，使其成为直径约为6英寸的大圆饼，然后用擀面杖将其擀薄，厚度约为1厘米左右。

模具填充 在预热的烤箱中放置一个模具，底部铺上烘焙纸，将擀好的面饼放入模具内，尽量使边缘整齐，以免烘烤时溢出，确保模具内的面饼平整且没有气泡。

烘焙 将模具送入预热至180°C（350°F）的烤箱中，烘烤10到15分钟，具体时间取决于模具大小和个人口味偏好，取出后让其冷却几分钟，然后脱模并完全放凉。

调味与装饰 可以根据个人喜好给六合彩面饼进行简单的调味，例如涂抹一层蜂蜜、奶油或是撒上一些芝麻酱等，这样可以让整个面饼更加美味诱人。

完成！

现在你已经成功制作了六合彩面饼,这道传统美食既简单又美味，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用，希望你能尝试一下，享受制作过程的同时也能品尝到自己亲手做的美味。